|
 Согласитесь, оценить полно и по достоинству местный колорит, традиции и особенности каждой страны можно только вкусив блюда и напитки, приготовленные аборигенами. Какой будет Франция без пастиса, сыра, фуа гра, устриц и вина? Италия без пасты и пиццы, горгонцоллы и моцареллы, джелато и тирамису? Тенерифе без отваренного в океанской воде картофеля и осьминогов? Германия без баварских штучек и Чехия без пива? А как в Испании не попробовать настоящий Андалусский гаспачо?
Чтобы не испортить впечатление от поездки в целом и оправдать сложившиеся от услышанных и просмотренных восторженных отзывов ожидания, выбирать место для приема истинно национальной пищи следует по определенным правилам.
Для начала – не следует посещать рестораны, кафе и таверны, расположенные в местах скопления туристов, поскольку здесь, скорее всего, предложат только упрощенный вариант самых популярных блюд местной кухни. Возможно, что и приготовлены они будут не по фамильному рецепту пращуров, хранящемуся в строгом секрете, и не будут «отягощены» тонким вкусом специальных приправ и особым вниманием хозяина к каждому яству и посетителю. За последними следует обращаться в заведения, облюбованные местными жителями.
Зачастую, чем миниатюрней ресторация, тем больше шансов получить полное удовлетворение и неизгладимое впечатление на всю оставшуюся жизнь. Это правило особенно ценно для стран, потчующих блюдами средиземноморской кухни, где немаловажной составляющей является способствующий прекрасному расположению духа антураж. Например, в Италии, Португалии или Греции хозяин такого заведения сам может быть шеф-поваром, а остальные члены семейства – официантами и декораторами. В таких семейных ресторанчиках каждый гость «на вес золота», поэтому и сервис будет соответствующий.
Безусловно, отдельное внимание следует уделить ресторанам, одно только местоположение которых так и манит насладиться открывающимися взору пейзажами или картинами ночного города. Запах моря, шикарный вид на океан с террасы, на которую чуть-чуть не попадают брызги разбивающихся о берег волн. А может быть, вид Парижа с высоты Эйфелевой башни или Парфенона, венчающего Акрополь. В таком эмоциональном наслаждении нельзя себе отказывать, такие впечатления и моменты счастья не испортит даже внушительный счет.
Можно пойти от противного и совершить смелый поступок, выбрав ресторан, абсолютно нетипичный для места пребывания, скажем, эфиопский… в какой-нибудь из европейских стран. Только имейте в виду, что в таком ресторане должны быть настоящие эфиопы, японцы, корейцы, китайцы. О подлинности ресторации опять же может свидетельствовать наличие местной публики. Чем дальше внутреннее содержание заведения от реалий местного уклада жизни и обычаев, тем больше впечатлений можно получить от происходящего.
Хотя, на самом деле, не стоит усложнять ситуацию, поскольку все будет напрямую зависеть от вашего настроения. Если хочется просто устроить обед на свежем воздухе - на траве или в парке на скамейке, тот тут может наивкуснейшим в мире показаться обычный гамбургер или бутерброд. Согласитесь, забавно было бы испить рожденную в самом сердце французских Альп минеральную воду Evian, поглядывая через водную гладь Женевского озера на Эвиан, живописно раскинувшийся на противоположном берегу, и прислушаться к своим ощущениям.
Прекрасных Вам путешествий и отличных кулинарных впечатлений! |