|
Туристический и гостиничный бизнес в Украине
 Помните слова Оскара Уайльда: "У меня непритязательный вкус: мне вполне достаточно самого лучшего"? Наверное, это выражение как нельзя лучше подходит людям, которые предпочитают бутик-отели всем остальным видам отелей. Само выражение «бутик-отель» в последнее время постоянно на слуху. Википедия даёт вполне лаконичное определение этому понятию: «тип небольшой гостиницы, позиционируемый, как особенно стильный, роскошный и эксклюзивный. Часто оформляется в особом тематическом стиле. Обычно не принадлежит к известным гостиничным цепочкам».
Единственное, что хотелось бы прокомментировать – это то, что бутик-отели – это вовсе не обязательно небольшие гостиницы. Есть немало примеров роскошных отелей данного класса, количество номеров которых исчисляется сотнями. Например, гостиница «Paramount Hotel» насчитывает 597, а «Hudson Hotel» - 1000 номеров. Хотя в большинстве случаев, бутик-отели действительно отличаются небольшими размерами.
Что ещё характерно для «бутиков»? Конечно же, неповторимый дизайн, соответствующий запросам самых тонких и взыскательных эстетов, необычный идейный замысел, высококлассное обслуживание. Соответственно, высокие цены. Однако, представители высшего света – звёзды, политики, бизнес-элита – часто готовы выложить немалые суммы, чтобы окунуться в особую атмосферу изысканного лоска.
Зародилось данное явление в 70-х-80-х годах прошлого века, как пишет женский журнал в крупных мегаполисах (Лондон, Нью-Йорк, Сан-Франциско) и быстро распространилось по всему миру. Сейчас бутик-отели открываются как в крупных городах (часто в зданиях, являющихся памятниками культуры и располагающихся в деловой или исторической части города), так и далеко за чертой города, порой на уединённых островах или в диких джунглях - вдали от цивилизации (этот вариант подходит для тех, кто хочет скрыться от посторонних глаз).
К самым известным представителям класса относятся: лондонские отели London Outpost, Sydney House, The Beaufort, Chelsea Green; знаменитые американские отели W, созданные Starwood Hotels & Resorts, давно вышедшие за рамки США; мадридский шедевр современной архитектуры и дизайна – отель Puerta America; миланские The Gray Hotel, 3 Rooms-10 Corso Como Hotel и многие другие. К украинским отелям, причисляющим себя к «бутикам», относятся киевские «Подол Плаза», «Ривьера», «Опера». Последний представляет собой стильный уютный отель, в котором номера располагаются по кругу здания. Здесь имеются роскошные номера-люкс, выполнены в японском, итальянском, русском, египетском, французском, американском и марокканском стилях.
Возможность постояльцев таких отелей почувствовать себя по-настоящему «VIP» определяет успех этих довольно привлекательных с коммерческой точки зрения заведений. По крайней мере, в докризисные времена «бутики» были более высокодоходными, чем простые пятизвёздочные гостиницы, что связано с общим улучшением качества жизни, усовершенствованием эстетических вкусов и более высокими требованиями потребителей к уровню сервиса. Нестабильная экономическая ситуация, естественно, сказывается на величине прибыли не лучшим образом, однако благодаря многочисленным преимуществам таких отелей перед другими, отели-бутики часто «спасаются» за счёт благосклонности со стороны своих постоянных клиентов, ищущих «модности» и престижа. С другой стороны, открытие такого заведения часто становится более имиджевым, чем прибыльным проектом. В любом случае, можно утверждать, что данная ниша является довольно перспективной на рынке гостиничных услуг и заслуживает особого внимания со стороны украинских отельеров.
Обсудите статью на гостиничном форуме
Людмила Гудзь
|
|