|
 Качество сегодняшнего образования не всегда позволяет доверять квалификации, написанной в дипломе кандидата на работу. Зачастую вновь нанятых работников приходится обучать на предприятии. Процесс обучения может проходить в ходе работы, то есть человек, выполняя свои непосредственные обязанности, постепенно набирается новых знаний, необходимых для дальнейшей деятельности. Однако существует и другой вариант – что-то вроде вводного учебного курса для новичков. С этой целью вводится внутреннее обучение на предприятии.
Однако обучение необходимо не только вновьприбывшим, ведь каждый отельер хочет, чтоб сотрудники его гостиницы соответствовали высочайшим стандартам, а для этого им нужно постоянно развиваться, повышать квалификацию. В этом им помогут различные курсы, семинары, треннинги.
Многие отельеры считают затраты на обучение персонала «дополнительными», то есть допустимыми только при условии процветания заведения. Однако не стоит экономить, ведь образовательные программы направлено на повышение уровня сервиса в Вашем отеле, то есть Вы вкладываете деньги в свой основной продукт.
Есть несколько вариантов проведения обучающих мероприятий в вашей гостинице.
Собственный координационный центр
Крупные отели могут позволить себе содержать тренинговый отдел или хотя бы человека на должности тренера. Основная задача данного центра – проведение внутренних программ, повышение уровня квалификации и мотивации сотрудников, сотрудничество с компаниями, занимающимися обучением персонала в сфере гостиничного бизнеса.
Если Вы владелец небольшого отеля и не можете выделить средства на такую должность, то можно найти человека, который сможет совмещать работу, например, менеджера по персоналу и внутреннего тренера.
Обратиться к компаниям-поставщикам услуг
Сейчас на рынке множество компаний позиционируют себя, как треннинг-центры. Можно периодически пользоваться их услугами для обучения персонала. Однако, стоимость вряд ли окажется намного дешевле содержания внутреннего тренера.
Здесь главное не ошибиться, обращать внимание на отзывы и рекомендации, чтобы не выкинуть свои деньги «на ветер»и сотрудничать с профессионалами
Проводить обучение самостоятельно
Если у Вас действительно не хватает средств на проведение профессионального обучения, придерживайтесь некоторых советов при организации работы, это позволит Вашему персоналу не терять квалификации и даже приобретать новые знания:
- Посвящайте как минимум час в неделю краткому обучению персонала. Проводите его сами или назначайте ответственных. Каждый из сотрудников может готовить доклады и делиться опытом.
- Мотивируйте процесс самообучения работников с помощью премий, знаков отличия.
- Обращайте внимание на результаты обучения: какие знания в какой момент пригодились. Всячески подчёркивайте полезность приобретённых знаний на собраниях и релизах.
- Создайте внутренний ресурс с материалами для самообучения сотрудников. Это может быть, например, раздел на сайте Вашей компании.
- Храните обучающие материалы как в электронном, так и в распечатанном виде. Они должны содержаться в месте, доступном каждому сотруднику.
При выполнении этих несложных рекомендаций, Вы подтолкнёте сотрудников Вашего отеля в нужном направлении – на путь саморазвития и повышения профессионального уровня.
А как Вы обучаете персонал? Гостиничный форум приглашает к обсуждению статьи.
Артём Богацкий
HoReCa Consulting |