Что лучше для отеля: собственная прачечная либо услуги со стороны
Сфера бытового обслуживания очень важна в гостиничном бизнесе. Не стоит и говорить, что бельё, скатерти, полотенца, салфетки и прочий текстиль всегда должны быть идеально чистыми. Поддержание их в таком состоянии не такая уж простая задача, учитывая количество людей, посещающих гостиницы и рестораны.
Кроме того, услуги прачечной и химчистки должны обязательно предоставляться в гостиницах 3 звезды (срок исполнения - сутки) и в четырёхзвёздочных и пятизвёздочных гостиницах (экспресс-обслуживание), ведь обычно люди не берут в дорогу много одежды, поэтому стирка становится необходимой.
Существуют два варианта реализации этого сервиса в отеле:
Договор с прачечной или химчисткой со стороны
Плюсы:
Вы избежите затрат и проблем, связанных с организацией собственной организации
Минусы:
каждый раз придётся платить за услуги, предоставляемые прачечной
вы не сможете контролировать качество работы и срок исполнения заказов
дополнительные затраты на транспорт
Организация собственной прачечной либо химчистки
Минусы
Необходимость крупного капиталовложения в оборудование, покупку помещения, ремонт
Расходы на содержание (коммунальные услуги, зарплаты, стиральные средства итд)
Плюсы
Экономия на транспорте и услугах прачечных
Контроль качества и сроков выполнения заказов
Возможность предоставления услуг прачечной и химчистки сторонним лицам и организациям (а значит, дополнительный доход)
Окупаемость до 3-х лет
Более высокая скорость выполнения заказов
Если Вы пребываете в сомнении, какой из вариантов подойдёт лучше для Вашего заведения, постарайтесь реально оценить насколько часто и в каком объёме Вам нужны услуги прачечной или химчистки. Для маленьких заведений (например, мини-отелей) часто экономически выгоднее пользоваться услугами сторонних организаций. В остальных же случая несомненно лучше организовать собственную прачечную, чтобы быть уверенным в качестве предоставляемых Вашим отелем услуг. Не обязательно даже нанимать большой штат персонала для работы в прачечной, вель современное оборудование настолько легко в эксплуатации, что с ним справиться и горничная.
А какие плюсы и минусы организации химчистки в отеле можете назвать Вы?
