Карьерные перспективы для молодых специалистов открывает гостиница "Виктория"
 











   		 Ни для кого не секрет, что основным фактором успеха любого гостиничного предприятия являются его сотрудники. Персонал – вот главный актив, который при грамотном подходе способен обеспечить самую высокую отдачу. Эту истину в гостинице «Виктория» (г. Харьков) знают отлично и не устают применять её на практике. Стратегия в области управления персоналом здесь строится на принципах гуманности, справедливости, взаимоуважения и всестороннего развития сотрудников. Большая часть коллектива – это молодые люди с активной жизненной позицией. Для них в гостинице созданы максимально благоприятные условия, которые способствуют раскрытию их потенциала. Подробнее о кадровой политике предприятия рассказывает Елизавета Константиновна Воскресенская, менеджер по персоналу гостиницы «Виктория».

Расскажите об основных принципах, на которых построена кадровая политика в гостинице «Виктория».

Первым принципом является принцип дискуссионности. Все решения, которые принимаются руководством, выносятся на обсуждение коллектива, прежде чем быть утверждёнными. Если возникают какие-то возражения, они внимательно выслушиваются и учитываются. Из этого принципа вытекает принцип открытости. Вся информация о гостинице, о её работе, планах, проектах и т.д. доступна для всех. Каждый желающий принять участие в новых проектах может свободно это сделать.

По каким основным критериям Вы оцениваете кандидатов при приёме на работу?

Главный критерий – это мотивационное поле кандидата. Конечно, вначале мы смотрим на определённые квалификационные требования (опыт работы, знание языка и др.), но иногда даже наличие этих качеств может нивелироваться отсутствием желания учиться, развиваться в сфере гостинично-ресторанного бизнеса.

При поиске и подборе кандидатов мы делаем ставку на молодых специалистов, выпускников вузов. В частности, охотно берём выпускников и студентов старших курсов Харьковской национальной академии городского хозяйства (специальность – менеджмент гостиничного бизнеса), а также выпускников Жилищно-коммунального техникума при этой же академии. На сегодняшний день более 50%  нашего персонала – это выходцы именно из этих учебных заведений.

Как Вам удаётся привлекать и удерживать сотрудников?

Молодых специалистов мы привлекаем предоставлением первого рабочего места. Сильными факторами удержания для данной категории являются возможность на практике применять знания и навыки, полученные в вузе, возможность развиваться. Если у человека, приходящего, например, на работу в службу жилищно-коммунального хозяйства, есть желание в дальнейшем попробовать себя в ресторанном бизнесе или других направлениях, то мы можем в будущем рассмотреть его кандидатуру на интересующую его вакансию, если такая появится. Для нас это будет более приемлемо, чем искать нового человека, так как сотрудник уже знает нашу специфику, наш стандарт, и ему будет легче в дальнейшем развиваться. Мы осознаём, что чем дольше человек работает, тем стабильнее предприятие, тем оно лучше развивается, так как каждый сотрудник находится на своём месте и знает своё дело.

Какие ещё перспективы карьерного и личностного роста открываются перед работниками «Виктории»?

Где-то 50% наших менеджеров – это молодые люди, которые пришли работать в гостиницу на более низкие позиции (портье, метрдотели и т.д.) сразу же после окончания вузов. Сейчас они уже управляют службами. Если человек остаётся работать в течение двух-трёх лет, проявляет лидерские качества и заинтересованность в работе, высказывает творческие идеи по развитию своего направления, то, естественно, он не останется незамеченным.

Можете ли Вы привести примеры так называемой скоропалительной карьеры среди работников вашей организации?

Наиболее яркий пример – это наш управляющий рестораном. Чуть более чем за два года этот сотрудник прошёл путь от метрдотеля до менеджера банного клуба и управляющего рестораном.

Какая внутренняя работа с персоналом проводится в гостинице? Какие способы мотивации используются?

На сегодняшний день работа на предприятии проводится в одном комплексном направлении. Во-первых, прописываются стандарты работы каждой службы в соответствии с нашим статусом – 4 звезды, который обязывает нас к высокому уровню сервиса. На основе этого разрабатывается комплексная многоуровневая мотивационная система персонала, которая направлена на то, чтобы каждый сотрудник знал, какое материальное вознаграждение он получит за достижение конкретных результатов. Ставятся конкретные ступени, и прописывается сумма вознаграждения, которую сотрудник получает после достижения определённой ступени.

Что можете сказать по поводу нематериальных стимулов?

Во-первых, мы строим систему корпоративных праздников, мероприятий. На свой день рожденья ни один сотрудник не остаётся без внимания. Руководство поздравляет именинника, дарит ему подарок, вывешивает поздравления от коллектива. Во-вторых, присутствует такой элемент как забота о здоровье персонала. Если у какого-то сотрудника или его ребёнка возникают проблемы со здоровьем, то стремимся его поддержать, найти врача.

Существует ли определённая корпоративная культура внутри гостиницы «Виктория»? На чём она построена?

Дело в том, что корпоративная культура не требует целенаправленного формирования. Это явление, не требующее вмешательства. Естественно, специальные инструменты позитивного формирования корпоративной культуры способствуют удержанию и развитию персонала. Первые 2,5 года работы гостиницы никаких инструментов по формированию корпоративной культуры не применялось. Сейчас этот процесс становится более осознанным и целенаправленным. На сегодняшний день в рамках уже работающих и внедряемых стандартов существуют чёткие правила внешнего вида сотрудников, и это только первая ступень на этапе дальнейшего построения корпоративной культуры.

Чем гостиница «Виктория» выделяется среди других работодателей?

Прежде всего, ставкой на молодых специалистов и на их развитие. Наши сотрудники посещают курсы, семинары, тренинги. Кроме того, они имеют возможность не только обучаться, но и обучать. На базе нашей гостиницы сейчас проходит обучение студентов Харьковского гуманитарного университета «Народная украинская академия» – будущих отельеров, которым могут читать лекции не только наши менеджеры, но и рядовые сотрудники, делясь своим опытом с подрастающим поколением специалистов. В то же время, и студенты делятся какими-то новаторскими идеями. У нас нет рутины, постоянно внедряются новые проекты. 

Что бы вы посоветовали людям, желающим устроиться на работу в вашу гостиницу?

Хотелось бы отметить, что мир гостиничного бизнеса не терпит людей, не горящих своим делом. Если человек идёт работать в эту сферу, то он должен ею гореть, только в этом случае он сможет себя полноценно реализовать. У нас присутствует определённый процент текучести – за счёт того, что мы делаем ставку на молодёжь и не каждому можем предоставить руководящую должность. Проходит год-два, молодой человек вырастает из тех «штанишек», в которых он приходил к нам, а дальше развития нет. Поэтому советую, приходя к нам на работу, понимать, куда ты идёшь, зачем ты идёшь и чего ты хочешь в этой сфере добиться.

Беседовала Людмила Гудзь